Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Colombia, Jardines Del Eden

Colombia, Jardines Del Eden - Main image
Colombia, Jardines Del EdenColombia, Jardines Del Eden
$46.23 $69 In stock

Category: Kaffe

Produsent Felipe Arcila
Sort Sidra
Prosess EF2 (utvidet naturlig fermentering)
Sted Quindio
Høyde
1900 moh
Innhøsting November 2024


Forvent smaksnoter av Grønt Eple, Tamarind, Einer

Karbonnegativ kaffe



I fjor besøkte vi Jardines del Edén, en gård like vakker som navnet antyder. Gården ligger i åsene i Quindío, og den vulkanske jorden, jevne nedbøren og det kjølige mikroklimaet skaper perfekte forhold for eksepsjonell kaffe. Under ledelse av Felipe Arcila, en fjerdegenerasjonsdyrker som flytter grensene for kaffeprosessering, er gården et knutepunkt for innovasjon.

Dette partiet inneholder Sidra, en sjelden sort med etiopiske arvestykkerøtter. Som en krysning av Typica og Bourbon er den kjent for sin vinaktige syrlighet, lagdelte sødme og delikate botaniske noter – og fanger vitaliteten til denne banebrytende gården i hver slurk.

Før betaling

Tilgjengelige betalingsmåter og sluttbeløpet vises i kassen.

Når ordren sendes

Beregn tid til både klargjøring og transport.

Standard Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.

Express Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.

Se vilkår
Be om refusjon

Kontakt butikken med ordrenummeret om refusjon.

Spør om refusjonsfristen før du returnerer.

Se vilkår
Leveringskostnader

Sjekk kostnaden for valgt sted og tjeneste.

Standard Shipping · USA: 0,00 USD

Express Shipping · USA: 3,99 USD

Se vilkår
Returnere en vare

Sjekk vilkårene før du sender en vare tilbake.

USA · Returfrist (dager etter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfrakt: Selger betaler.

Se vilkår

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Penelope ★★★★★

The EF2 fermentation really comes through—that extended process gives it a funky, almost wine-like sweetness I wasn't expecting. Sidra's a cultivar I'd read about, and at 1900 masl it's got this delicate balance that made my morning cup feel fancy without trying too hard. Definitely the most interes

Mia ★★★★★

Sipped this as my first pour-over of the morning and the extended natural fermentation really shows—it’s got this deep, almost wine-like sweetness with a clean finish. The Sidra cultivar at 1900 masl makes for a bright, complex cup that I’ve already gone back to twice today. Definitely worth the ext

Kevin Y. ★★★★★

The EF2 fermentation on this Sidra is wild—I get a bright green apple tartness that lingers way past the last sip. Brewed it as a pour-over at 1900 masl altitude and it’s easily the most complex cup I’ve had this month.

Related Products