Ecuador-kaffetrio

Vi er glade for å presentere denne kuraterte trioen av eksepsjonelle kaffer fra de anerkjente far-og-sønn-produsentene Pepe og José Jijón. Denne gaveesken gir deg muligheten til å oppleve den bemerkelsesverdige variasjonen og innovasjonen som preger Ecuadors kaffescene, skapt av to av verdens mest feirede produsenter.

Pakken inneholder:

Ecuador Pepe Jijon TyOxi: Et livlig uttrykk fra Finca Soledad, dyrket i 1515 meters høyde og bearbeidet med Pepe Jijons spesialiserte TyOxi-metode.

Smaksnotater: Eplepai, Hibiscus, Sitronsorbet

• Syre: 4

• Kropp: 2

• Gård: Finca Soledad (Imbabura)

• Prosess: TyOxi

• Sort: Typica Mejorado

• Innhøsting: August 2025

Ecuador Pepe Jijon SyOxi: Laget av den sjeldne Sydra-sorten og bearbeidet med den innovative SyOxi-metoden. Kompleks, uttrykksfull og dypt aromatisk.

Smaksnotater: Papaya, Assam-te, Kirsebær

• Syre: 4

• Kropp: 3

• Gård: Finca Soledad (Imbabura)

• Prosess: SyOxi

• Sort: Sydra

• Innhøsting: August 2025

Ecuador Jose Jijon Typica Mejorado: Dyrket i imponerende 2222 meters høyde på Fincas Del Putushio i Loja. Denne vaskede Typica Mejorado er elegant, blomsteraktig og vakkert raffinert.

Smaksnotater: Kamille, Appelsinblomst, Vanilje

• Syre: 5

• Kropp: 1

• Gård: Fincas Del Putushio (Loja)

• Prosess: Vasket

• Sort: Typica Mejorado

• Innhøsting: August 2025