Honduras, Nancy Parainema

Forvent smaksnoter av Stjernefrukt, Cashew, Brunt sukker

Vi presenterer årets nye parti fra vår mangeårige direktetrade-produsent Nancy Hernández, med Parainema-sorten. Denne varianten ble spesielt utviklet for sykdomsresistens og høy avkastning, men har også en eksepsjonell koppkvalitet, noe som har gitt den flere Cup of Excellence-priser.

Dette partiet har en delikat blomsterprofil med noter av tropisk frukt og kremet cashew. Disse smakene balanseres av en behagelig sødme fra brunt sukker.

Jazmin-gården ble bygget i 2008 av Nancy. Det var alltid hennes drøm å følge i foreldrenes og besteforeldrenes fotspor og eie en gård. Hun brukte år på å lære om prosessering og dyrking på foreldrenes gård, inntil onkelen ga henne muligheten til å forvandle et ubrukt jordstykke til en kaffegård – slik ble Jazmin til.