Peru, Las Etíopes, Green Tip Gesha

Forvent smaker av aprikos, yuzu og sjasmin

Las Etíopes, som ligger i fjellene i Jaén i landsbyen El Porvenir, er hjerneproduktet til den britiske utvandreren Simon Brown og hans kone Merlith Cruz. Gården strekker seg over åtte hektar og består av et variert landskap, der ett hektar er viet til dyrking av etiopiske arvesorter og Geisha, mens et annet hektar trives med tradisjonelle sorter som Borbón, Caturra og Catimor. Simon startet satsingen i 2019, drevet av løftet han så i regionens terroir gjennom flere innhøstingssesonger i Jaén.

Dette partiet er et vakkert eksempel på en naturlig Gesha. Forvent en intenst parfymert blomsteraroma – tenk sjasmin og lavendel, med lys sitrusfriskhet balansert av steinfruktens sødme. Den er virkelig nydelig.

Green tip refererer til en bestemt variant av den klassiske Gesha-sorten. Bladene er rent grønne i stedet for farget som bronse-tip Gesha. Generelt sett opplever vi at green tip er av høyere kvalitet, med mer syre og blomsteraroma.