Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Peru, Las Etiopes Caturra

Peru, Las Etiopes Caturra - Main image
$14.74 $77 In stock

Category: Kaffe

Produsent Simon Brown & Merlith Cruz
Gård/Mølle
Las Etiopes
Sort Red Caturra
Prosess Vasket, våt fermentering
Sted Jaén, El Porvenir
Høyde
1 850 moh.
Innhøsting August - september

 

Forvent smaker av solbær, eplepai og sjokolade.

Karbonnegativ kaffe



Las Etiopes, som ligger i fjellene i Jaén i landsbyen El Porvenir, er idéen til den britiske utvandreren Simon Brown og hans kone Merlith Cruz. Gården strekker seg over åtte hektar og har et variert landskap, hvor ett hektar er viet til dyrking av etiopiske arvesorter og Geisha, mens et annet hektar er plantet med tradisjonelle sorter som Borbón, Caturra og Catimor. Simon startet prosjektet i 2019, drevet av løftet han så i regionens terroir gjennom flere innhøstingssesonger i Jaén.

Dette partiet er et vakkert eksempel på en klassisk vasket Caturra. Sødmen minner om svarte vingummier med en mild eplesyre, avrundet med klassiske sjokolade- og nøttesmaker.

Før betaling

Tilgjengelige betalingsmåter og sluttbeløpet vises i kassen.

Når ordren sendes

Beregn tid til både klargjøring og transport.

Standard Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.

Express Shipping: Behandling (virkedager) 0–1; Transport (virkedager) 7–15.

Se vilkår
Be om refusjon

Kontakt butikken med ordrenummeret om refusjon.

Spør om refusjonsfristen før du returnerer.

Se vilkår
Leveringskostnader

Sjekk kostnaden for valgt sted og tjeneste.

Standard Shipping · USA: 0,00 USD

Express Shipping · USA: 3,99 USD

Se vilkår
Returnere en vare

Sjekk vilkårene før du sender en vare tilbake.

USA · Returfrist (dager etter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfrakt: Selger betaler.

Se vilkår

Customer Reviews (4.9 / 5 · 15 reviews)

Elizabeth ★★★★★

The washed process really lets the red caturra shine—clean cup, no heaviness, just a bright, lively acidity that I keep coming back to. Bought it on a whim and honestly it’s the first bag I’ve finished in under two weeks.

Robert Y. ★★★★★

The wet fermentation at 1,850 meters gives this Caturra a clarity I wasn't expecting, and the red cultivar really shines through in the cup. Brewed it as a pour-over and the finish was so clean it made me go back for a second batch. This one's going in my rotation for sure.

Sophia ★★★★★

The washed process really lets the red caturra’s sweetness shine through—this is one of the cleanest cups I’ve had from Jaén. At 1,850 masl, you get that bright, floral lift without any harshness. I’ve already ordered another bag.