Costa Rica, mieszanka polowa Aquiares

Spodziewaj się nut Czekolady, Karmelu, Suszonych Owoców.

Nazwa Aquiares pochodzi z języka Indian Huetar i oznacza „ziemię między rzekami”. Znana jako „Aquiares Coffee and Community”, posiadłość jest największą plantacją kawy w Kostaryce i domem dla około 1800 osób. Założona w 1890 roku, farma została później przekształcona w model zrównoważonej i społecznie odpowiedzialnej produkcji kawy pod kierownictwem Diego Robelo.

Położona na żyznych zboczach wulkanu Turrialba, posiadłość cieszy się bogatą wulkaniczną glebą i obfitymi opadami deszczu, które tworzą idealne warunki do uprawy wyjątkowej kawy Arabica. Potężne drzewa Ceiba zapewniają naturalny cień, a otaczające strumienie i tropikalne lasy pielęgnują kwitnący ekosystem, który zwiększa zarówno bioróżnorodność, jak i jakość kawy.

Zajmując około 600 hektarów plantacji kawy i 200 hektarów chronionego lasu deszczowego, Aquiares równoważy wielkoobszarową uprawę kawy z ochroną przyrody i rozwojem społeczności. Posiada certyfikat Rainforest Alliance i była pierwszą plantacją kawy w Kostaryce, która osiągnęła status neutralności węglowej, co odzwierciedla jej głębokie zaangażowanie w zrównoważony rozwój, ochronę środowiska i dobrobyt ludzi.