Mieszanka Fruitopia

Jako najlżejsza i najjaśniejsza mieszanka w naszym menu, Fruitopia została zaprojektowana, by być wszystkim, tylko nie tradycyjną. We współpracy z naszymi dobrymi przyjaciółmi z Cofinet, utrzymujemy tę mieszankę w ciągłej dynamice, zmieniając składniki w zależności od najświeższych zbiorów.

Każda edycja zawiera kawę ko-fermentowaną, co oznacza, że wiśnie były fermentowane razem z prawdziwymi owocami, aby uwolnić niesamowitą owocowość i głębię. Tym razem podwoiliśmy dawkę: ko-fermenty truskawkowe i zielone jabłko Jairo Arcila z Kolumbii (po 10%) dołączają do naszej mytej kawy Kenia Adumu (80%).

Kenia zapewnia strukturę, soczystą kwasowość i delikatne wykończenie wanilią, podczas gdy ko-fermenty dodają dojrzałej truskawki i chrupkiego zielonego jabłka.

To lato w filiżance, gdzieś pomiędzy truskawkami ze śmietaną na korcie centralnym a długą szklanką z lodem na trawniku. Jasna, owocowa i najlepsza z lodem.