Kiss the Hippo Coffee | London's Premier Specialty Coffee Roastery

Ekwador, La Cascarilla

Ekwador, La Cascarilla - Main image
$15.75 $83 In stock

Category: Kawa

Producent Manuel Efren Jimenez
Gospodarstwo/Młyn
La Cascarilla
Odmiana Red Bourbon
Proces Myta, 72-godzinna fermentacja
Lokalizacja Espindola, Loja, Ekwador
Wysokość
1820 m n.p.m.
Zbiory Listopad - Styczeń

 

Spodziewaj się nut: Wiśnia, Ananas, Herbata Assam

Kawa neutralna dla klimatu



W Espindola w Ekwadorze Manuel Efren Jiminez dba o swoje gospodarstwo La Cascarilla. Dwanaście lat temu przestawił się z uprawy kawy towarowej na specialty. Dzięki zaangażowaniu w proces obróbki i fermentacji podniósł jakość swojej kawy oraz poprawił warunki życia rodziny, zdobywając premie za wyjątkowe mikropartie. Manuel stawia na zrównoważony rozwój, stosując praktyki regeneracyjne, takie jak ochrona drzew, rośliny okrywowe i pszczelarstwo.

Nasza pierwsza (!) oferta z Ekwadoru – La Cascarilla – ucieleśnia ducha pasji i jakości, które cenimy w Kiss the Hippo. Klasyczna metoda myta prowadzi do słodkich nut wiśni i ananasa z delikatnym posmakiem czarnej herbaty.

Przed zapłatą

Metody płatności i ostateczna suma są widoczne przy kasie.

Kiedy zamówienie zostanie wysłane

Uwzględnij czas przygotowania oraz transportu.

Standard Shipping: Przygotowanie (dni robocze) 0–1; Transport (dni robocze) 7–15.

Express Shipping: Przygotowanie (dni robocze) 0–1; Transport (dni robocze) 7–15.

Zobacz warunki
Prośba o refundację

W sprawie refundacji skontaktuj się ze sklepem, podając numer zamówienia.

Przed zwrotem zapytaj o termin zwrotu środków.

Zobacz warunki
Koszty dostawy

Sprawdź opłatę dla wybranego miejsca i sposobu dostawy.

Standard Shipping · Stany Zjednoczone: 0,00 USD

Express Shipping · Stany Zjednoczone: 3,99 USD

Zobacz warunki
Zwrot artykułu

Sprawdź warunki przed odesłaniem artykułu.

Stany Zjednoczone · Termin zwrotu (dni od doręczenia): 30. Sposób zwrotu: Pocztą. Koszt przesyłki zwrotnej: Pokrywa sprzedawca.

Zobacz warunki

Customer Reviews (4.7 / 5 · 17 reviews)

Harper ★★★★★

This washed process with the 72-hour fermentation gives it such a clean, bright cup. I brewed it as a pour-over last weekend and the red bourbon's sweetness really came through at that altitude.

Aurora ★★★★★

Red bourbon at 1820 meters is a combo I can't resist, and this lot delivers on it beautifully—the washed process keeps everything so clean and bright. I brewed it as a pour-over and that 72-hour fermentation really shows in the cup's complexity, smooth from start to finish.

Hannah I. ★★★★★

The 72-hour washed fermentation really comes through—this Red Bourbon has a clean, bright cup that makes my morning pour-over feel special. At 1820 meters, you can taste the altitude in the crisp acidity. Already on my second bag.