Honduras, Angelical

Spodziewaj się nut pomarańczy, nektarynki i czekoladowego fudge

Po raz piąty z rzędu z dumą podkreślamy ciężką pracę i zaangażowanie naszych partnerów z bezpośredniego handlu – rodziny stojącej za Finca Jazmín. To prawdziwa historia sukcesu kawy specialty: Nancy, Arthur i ich córka Jillian samodzielnie prowadzą każdy etap procesu – od uprawy i mielenia po palenie i parzenie we własnych kawiarniach w Marcali.

Ta partia Angelical, nazwana na cześć córki Nancy, Jillian, i przez nią pielęgnowana, to myta odmiana Pacas – naturalna mutacja Bourbona ceniona za karłowaty wzrost. Ta unikalna cecha pozwala na gęstsze sadzenie, co przekłada się na wyższe plony bez uszczerbku dla wyjątkowej jakości kawy.

Uważamy, że ten klasyczny honduraski kubek jest pełen nut soczystej pomarańczy, nektarynki i słodyczy przypominającej fudge.