Nikaragua, La Venus

Spodziewaj się nut Zielonej Herbaty, Pomarańczy, Jaśminu.

Máximo odziedziczył to 20-hektarowe gospodarstwo w północno-zachodniej Nikaragui po swoim ojcu. Gospodarstwo produkowało zboże, bydło i kawę towarową. Máximo dostrzegł potencjał w kawie specialty, więc zaczął skupiać się na ulepszaniu metod przetwarzania i inwestowaniu w infrastrukturę. Kawa specialty jest teraz główną działalnością gospodarstwa, a my uważamy, że ta partia Java jest jedną z jego najlepszych.

Odmiana Java została pierwotnie odkryta w 1928 roku przez P. J. S. Cramera, słynnego holenderskiego botanika. Cramer przywiózł wybór odmian Arabiki z Etiopii na wyspę Jawa. Potomkowie tych odmian trafili później do Kamerunu, a ostatecznie do Nikaragui.

Finca La Venus jest częścią środkowoamerykańskiego oddziału programu PECA firmy Caravela. Co miesiąc agronomowie odwiedzają wybrane gospodarstwa i uczą plantatorów, jak zwiększyć wydajność i efektywność poprzez obniżenie kosztów produkcji i zwiększenie plonów. Zachęcają również plantatorów kawy do stosowania bardziej zrównoważonych praktyk, takich jak sadzenie drzew cieniodajnych, ochrona i unikanie zanieczyszczania źródeł wody, ograniczanie stosowania agrochemikaliów oraz wdrażanie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy.