Panama, Rocky Mountain Gesha

Spodziewaj się nut mango, melona i dżemowych.

Rodzina Hartmann to filar produkcji specialty coffee w Panamie. Ich historia zaczyna się od Aloisa Strasila Hartmanna, urodzonego w 1891 roku na Morawach. Alois przybył do Panamy w 1912 roku w poszukiwaniu nowych przygód. Zamiast zostać w mieście Panama, podążył drogą telegraficzną do Volcán, gdzie kupił od rządu panamskiego 500 hektarów pod hodowlę bydła. Później przekazał 100 hektarów jednemu ze swoich synów, Ratiborowi Hartmannowi, który przekształcił je w plantację kawy Finca Hartmann.

Dziś Finca Hartmann nadal jest rodzinnym biznesem – każdy członek rodziny jest zaangażowany z pasją i aktywnie pracuje na rzecz firmy. Finca składa się z kilku mniejszych działek, położonych na wysokości od 1300 do 2000 metrów nad poziomem morza, wraz z 100 hektarami lasu deszczowego graniczącego z Parkiem Narodowym La Amistad. Jedną z tych działek jest Rocky Mountain. Należy ona osobiście do jednego z braci Hartmann, Allana. To on odpowiada za zakłady przetwórcze Finca Hartmann. Na Rocky Mountain zasadził wyłącznie różne odmiany Geshy, uprawiane w cieniu lasu, co daje naprawdę wyjątkową kawę.