Colombia, Chiroso EF2
Category: Café
| Produtor | Jairo Arcila |
| Fazenda/Moinho | Santa Monica |
| Variedade | Chiroso |
| Processo | EF2 Natural |
| Localização | Quindio, Colômbia |
| Altitude | 1400-1500 m |
| Colheita | 2024 |
Espere notas de Groselha Preta, Laranja Sanguínea, Figo
A variedade Chiroso foi descoberta pela primeira vez na região de Urrao, em Antioquia, na Colômbia. Acreditava-se ser uma mutação da variedade Caturra, comum na região, no entanto, testes genéticos recentes mostram que a sua origem é na Etiópia.
O nome "Chiroso" provavelmente deriva de uma bolacha colombiana chamada "Achira", devido à forma alongada semelhante do grão de café.
Consideramos que este lote tem muita fruta vibrante e uma enorme intensidade de sabor. Espere bagas escuras, groselhas doces, citrinos e fruta seca. Disponível apenas online e em quantidades extremamente limitadas, por isso não perca esta oportunidade!
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