Equador, Finca Alemana
Category: Café
| Produtor | Fabian Macas |
| Quinta/Moinho | Finca Alemana |
| Variedade | Typica Nacional |
| Processo | Lavado |
| Localização | Olmedo, Barrio Tambará, Loja, Equador |
| Altitude | Mista |
| Colheita | Final de 2025 |
Espere notas de Noz-Pecã, Melado, Ameixa
A Finca Alemana é uma quinta familiar de terceira geração em Olmedo, Barrio Tambará, Loja, Equador, situada entre 1.700 e 2.000 metros acima do nível do mar, em solos vulcânicos férteis. Fabian Macas e o seu pai estão a restaurar e modernizar cerca de 40 hectares, comprometidos não só em produzir café excecional, mas também com o desenvolvimento social da região. Apoiam os agricultores locais que carecem de infraestruturas, ajudando a reativar a economia local e a preservar quintas históricas. O seu Typica Lavado é colhido a partir do final de junho, sendo depois fermentado, lavado e seco ao sol antes de ser enviado de Guayaquil. Espere notas de Noz-Pecã, Melado, Ameixa.
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