Kenya, Guama AA

Espere notas de Amora-silvestre, Maçã Vermelha, Limão

A aldeia de Guama, situada a uma altitude elevada de 1.800 metros acima do nível do mar, oferece condições ideais para o cultivo de café, resultando numa maturação lenta das cerejas e sabores concentrados. A estação de lavagem de Guama, fundada em 1974, apoia mais de 3.500 pequenos produtores, cada um cultivando cerca de 86 pés de café. Este modelo cooperativo é vital para os agricultores, permitindo-lhes reunir recursos e aceder a instalações de processamento.

O café da Aldeia de Guama é altamente considerado no mercado de especialidade, constituindo uma importante fonte de rendimento para a comunidade. Este sucesso reflete a dedicação dos pequenos agricultores comprometidos com práticas sustentáveis, preservando o terroir único da região.

Espere um chávena muito brilhante deste lote, com acidez cítrica complementada por sabores de amora-silvestre e doçura de maçã vermelha.