Colombia, El Bombo

Förvänta dig smaktoner av choklad, rött äpple och apelsin.

El Bombo är ett kaffe som har ekologisk certifiering och kommer från medlemmarna i producentföreningen Asobombo. Föreningen består av 95 producenter från byarna Laguna del Bombo, La Laguna, El Paraíso, Alto Planes, Laguna Verde och Laguna Chiquita.

Dessa producenter samarbetar nära för att främja en traditionell kaffekultur i mikroregionerna Aipecito, Esmeralda och Chapinero, som ligger i Huila. Här finns rikliga vattenkällor och inhemska skuggträd. Lokala producenter är stolta över områdets geografiska mångfald, med ett unikt klimat som sträcker sig från torrt och varmt till svalt och fuktigt.

Vi släpper El Bombo i samband med Earth Day. Det är en tid att reflektera över hur våra dagliga val påverkar planeten. Kaffe är en av världens mest populära drycker, men processen att odla, skörda och transportera kaffebönor kan ha en betydande miljöpåverkan.

För att göra mer hållbara val när det gäller kaffe finns det några saker att tänka på…

Ekologiskt kaffe odlas med regenerativa och holistiska metoder, utan användning av konstgödsel, herbicider eller bekämpningsmedel. Detta tillvägagångssätt förbättrar inte bara jordkvaliteten, utan förhindrar också att kemikalier rinner av och förorenar närliggande vattenkällor.

Skuggodlat kaffe å andra sidan är inte nödvändigtvis alltid ekologiskt, men det odlas i skuggan av större träd, vilket kan främja återplantering av skog och skapa ett mångsidigt ekosystem som gynnar naturlig skadedjursbekämpning och näringstillförsel till kaffeträden.

Genom att göra dessa små förändringar i dina kaffekonsumtionsvanor kan du göra en positiv inverkan på miljön och bidra till att stödja hållbara kaffeodlingsmetoder. Så låt oss höja en kopp med hållbart odlade kaffebönor och skåla för en grönare framtid!