Etiopien, Bookkisa

Förvänta dig toner av mandarin, honung och mullbär

Den välkända kaffeproducenten Ture Waji från Guji samarbetar med engagerade småbrukare i Bookkisa för att skapa ett exceptionellt och hållbart kaffe. Bookkisas höga höjd på 2 000 meter över havet, i kombination med en förlängd tvättad fermenteringsprocess, ger unika fruktiga karaktärsdrag som sällan återfinns i etiopiskt kaffe idag. Förvänta dig klassiska blommiga och citrusiga toner, tillsammans med mörkare fruktsmaker som påminner om mullbär.

Sookoo Coffees engagemang för partnerskap och innovation sträcker sig till att stödja bönder och erbjuda ett brett urval av exceptionella kaffen genom tvättad kaffeproduktion. De prioriterar miljöansvar genom miljövänliga metoder och hållbara odlingspartnerskap. De lägger också stor vikt vid utbildning och stöd till bönder, med förskott före skörd och premiumpriser för de högst kvalitativa bären.