Etiopien, Yukro

Förvänta dig toner av Pomelo, Röd plommon, Svart te

Vårt första etiopiska tvättade kaffe för säsongen kommer från Mike Mammo och Telila CWS-teamet. Till skillnad från andra tvättstationer i Etiopien fokuserar Mike på dagliga lotsepareringar och förvarar sitt pergamentkaffe i Ecotact-påsar. Dessa noggranna steg säkerställer högsta kvalitet, vilket är tydligt i den exceptionella koppkvaliteten hos dessa Jimma-partier.

Dessutom, för varje pound kaffe som köps, bidrar vår importpartner Osito med en donation på $0,10 till Kacho Tulla Primary School i Kecho Anderacha by. Detta åtagande stödjer inte bara utbildning utan stärker också relationen med lokalsamhället, vilket speglar en hängivenhet till både kvalitetskaffe och socialt ansvar.

På 1970-talet utvecklade Jimma Agricultural Research Center (JARC) arvssorterna Gibirinna 74110 och Serto 74112 för att motstå kaffebärssjuka. Prefixet ”74” anger urvalsåret, 1974.

Sort 74110 härstammar från ett moderträd i Bishari by, Metu-provinsen, Oromia. Dessa träd är korta, kompakta, med små blad, bär och bönor. Sort 74112, som ursprungligen kommer från Metu-Bishari-skogen, släpptes 1979 på grund av sin höga avkastning och sjukdomsresistens. Båda sorterna trivs i det lokala klimatet med utmärkt koppkvalitet.