Panama, Finca Momoto Gesha

Förvänta dig smaktoner av färsk fikon, björnbär och blommighet.

Finca Momoto är en kaffegård uppkallad efter den vackra och gåtfulla blåkronade motmot-fågeln, som finns i skogarna runt gården. Den ligger på ideala 1 500 meter över havet i den orörda vildmarken i Santa Clara, Panama. Den svala luften från passadvindarna som kommer från Karibiska havet skapar ett perfekt klimat för att producera exceptionella kaffen.

Gårdens grundare, Luis Miranda och Aliss Hartmann, har en helhetssyn på kaffeodling med betoning på socialt ansvar och hållbara metoder.

Detta parti är panamansk Geisha, en eftertraktad sort känd för sin exceptionella kvalitet och komplexa smakprofil. Detta kaffe är så komplext att vi hade svårt att sammanfatta våra smakanteckningar, men förvänta dig bär, tropisk frukt och blommiga toner.