Peru, Las Etíopes, Green Tip Gesha

Förvänta dig toner av aprikos, yuzu och jasmin.

Las Etíopes, beläget i bergen i Jaén i byn El Porvenir, är hjärteprojektet av den brittiska utlandssvensken Simon Brown och hans fru Merlith Cruz. Gården sträcker sig över åtta hektar och består av en varierad terräng, där en hektar är tillägnad odling av etiopiska arvssorter och Geisha, medan en annan frodas med traditionella sorter som Borbón, Caturra och Catimor. Simon startade sitt företag 2019, driven av löftet han såg i regionens terroir under många skördesäsonger i Jaén.

Detta parti är ett vackert exempel på en natural Gesha. Förvänta dig en intensivt parfymerad blomdoft – tänk jasmin och lavendel, med en ljus citrusaktig syra som balanseras av stenfruktens sötma. Den är verkligen läcker.

Green tip syftar på en viss variant av den klassiska Gesha-sorten. Bladen är helt gröna snarare än färgade som hos bronze tip Gesha. Generellt sett upplever vi att green tip håller högre kvalitet, med mer syra och blommiga aromer.