คอสตาริกา, อาเกียเรส

คาดว่าจะได้กลิ่น ของคาราเมล ช็อกโกแลตหวาน และบลูเบอร์รี่

หนึ่งในความเชื่อที่แข็งแกร่งที่สุดของเราคือ อนาคตของกาแฟคือการปลอดคาร์บอนและสมดุลกับโลก ด้วยเหตุนี้ เราจึงยินดีที่กาแฟนี้ไม่เพียงแต่ได้รับการรับรองว่าคั่วแบบเป็นกลางทางคาร์บอนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงล็อตนี้จากฟาร์มของ Alfonso Robelo คือ Aquiares Estate ที่ได้รับการรับรองโดย NAMACAFE ว่าปลูกแบบเป็นกลางทางคาร์บอนอย่างสมบูรณ์

Alfonso มาถึงคอสตาริกาในช่วงทศวรรษ 1980 หลังจากได้รับภัยคุกคามต่อชีวิตหลายครั้งในช่วงความวุ่นวายของสงครามกลางเมืองนิการากัว เมื่อมาถึงคอสตาริกา Alfonso เริ่มสร้างชุมชน Aquiares บนเนินเขาของภูเขาไฟ Turrialba ซึ่งเป็นพื้นที่เขียวชอุ่มไปด้วยป่าไม้ แม่น้ำ สัตว์ป่า และดอกไม้สดใส

ชื่อ Aquiares หมายถึง 'ดินแดนระหว่างแม่น้ำ' ในภาษาพื้นเมือง Huetar และ Aquiares Estate มักถูกเรียกว่า 'Aquiares Coffee and Community' เป็นฟาร์มที่ใหญ่ที่สุดในคอสตาริกา เป็นที่อยู่อาศัยของผู้คน 1,800 คน – และแม้ว่าฟาร์มจะก่อตั้งขึ้นในปี 1890 แต่ Alfonso Robelo คือผู้ที่รับผิดชอบในการเปลี่ยนแปลงในอีกหนึ่งศตวรรษต่อมา