นิการากัว ลาเวนัส

คาดว่าจะได้กลิ่นและรสชาติของชาเขียว ส้ม และดอกมะลิ

Máximo สืบทอดฟาร์มขนาด 20 เฮกตาร์ทางตะวันตกเฉียงเหนือของนิการากัวจากบิดาของเขา ฟาร์มแห่งนี้เคยผลิตธัญพืช เลี้ยงวัว และปลูกกาแฟทั่วไป Máximo มองเห็นศักยภาพในกาแฟพิเศษ จึงเริ่มมุ่งเน้นการปรับปรุงวิธีการแปรรูปในฟาร์มและลงทุนในโครงสร้างพื้นฐาน ปัจจุบันกาแฟพิเศษเป็นกิจกรรมหลักของฟาร์ม และเราเชื่อว่า Java ล็อตนี้เป็นหนึ่งในผลผลิตที่ดีที่สุดของฟาร์ม

สายพันธุ์ Java ถูกค้นพบครั้งแรกในปี ค.ศ. 1928 โดย P. J. S. Cramer นักพฤกษศาสตร์ชาวดัตช์ผู้มีชื่อเสียง Cramer นำคัดเลือกสายพันธุ์อาราบิก้าจากเอธิโอเปียมายังเกาะชวา ลูกหลานของสายพันธุ์เหล่านั้นถูกนำไปยังแคเมอรูนและในที่สุดก็มาถึงนิการากัว

Finca La Venus เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ PECA ของ Caravela ในสาขาอเมริกากลาง ทุกเดือน นักปฐพีวิทยาจะเยี่ยมชมฟาร์มที่ได้รับการคัดเลือกและสอนเกษตรกรผู้ปลูกถึงวิธีเพิ่มผลผลิตและประสิทธิภาพของฟาร์มโดยการลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มผลผลิต นอกจากนี้ พวกเขายังสนับสนุนให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟนำแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนมากขึ้นมาใช้ในฟาร์ม เช่น การปลูกต้นไม้ให้ร่มเงา การป้องกันและหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของแหล่งน้ำ การลดการใช้สารเคมีทางการเกษตร และการนำหลักปฏิบัติด้านอาชีวอนามัยและความปลอดภัยมาใช้