เปรู, Las Etiopes Caturra

คาดว่าจะได้กลิ่นและรสของแบล็คเคอร์แรนท์, แอปเปิลทาร์ต, ช็อกโกแลต

Las Etiopes ตั้งอยู่ท่ามกลางภูเขาของ Jaén ในหมู่บ้าน El Porvenir เป็นผลงานของ Simon Brown ชาวอังกฤษที่ย้ายมาอยู่ต่างประเทศ และ Merlith Cruz ภรรยาของเขา ฟาร์มแห่งนี้ครอบคลุมพื้นที่แปดเฮกตาร์ ประกอบด้วยภูมิประเทศที่หลากหลาย โดยหนึ่งเฮกตาร์อุทิศให้กับการเพาะปลูกพันธุ์ Ethiopian Heirlooms และ Geisha ในขณะที่อีกหนึ่งเฮกตาร์ปลูกด้วยพันธุ์ดั้งเดิมอย่าง Borbón, Caturra และ Catimor Simon เริ่มต้นกิจการของเขาในปี 2019 ด้วยแรงบันดาลใจจากศักยภาพที่เขาสังเกตเห็นในเทอร์รัวร์ของภูมิภาคในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลายฤดูกาลที่ใช้เวลาใน Jaén

ล็อตนี้เป็นตัวอย่างที่สวยงามของ Caturra แบบล้างคลาสสิก ความหวานทำให้เรานึกถึงลูกอมไวน์ดำ พร้อมด้วยความเป็นกรดของแอปเปิลที่นุ่มนวล กลมกล่อมด้วยรสชาติคลาสสิกของช็อกโกแลตและถั่ว