哥倫比亞 伊甸園 烏什烏什
Category: 咖啡
| 生產者 | Felipe Arcila |
| 品種 | 橘條紋 Wush Wush |
| 處理法 | EF2（延長日曬發酵） |
| 產地 | Quindio |
| 海拔 | 1800 公尺 |
| 採收期 | 2023 年 11 月 |
風味預期：草莓接骨木花、蜜漬檸檬
在我們首次推出的「稀有與備受讚譽」系列中，我們非常興奮地呈現一款極其稀有且獨特的橘條紋 Wush Wush 品種。這款咖啡由我們的好友、Cofinet 創辦人 Felipe Arcila 在 Jardines del Eden 種植與處理。
Jardines 是 Cofinet 創新與打造精品咖啡的動態基地，這些咖啡往往不常見於一般市場。去年 11 月我們造訪哥倫比亞時，在 Cofinet 的 La Pradera 處理廠品嚐了一系列稀有品種，並親自挑選了紅瑰夏、粉紅瑰夏與 Sidra，這些將於今年稍後推出。然而，在品嚐會尾聲，一批新鮮的咖啡櫻桃送達，Felipe 透露他有一批數量有限的 Wush Wush 可供隔天品嚐。
這批收成僅從 1,500 棵咖啡樹中產出 24 公斤，但這些樹木在產量上的不足，完全以風味的強度彌補。隔天早上品嚐這款咖啡時，我們立刻被它乾淨的風味輪廓、活潑的酸度以及令人愉悅的蜜漬甜感所吸引。
這是一款真正特別的咖啡，您絕對不容錯過。
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