Colombie, La Macarena Gesha

Arômes attendus : Prune cuite, Herbacé, Abricot

Oscar Riascos, le célèbre producteur de café colombien dont l'engagement pour la qualité a valu à ce lot d'être couronné « meilleur café du Cauca » fin 2024. Ce café exceptionnel est présenté aux côtés d'un Pink Bourbon tout aussi remarquable, cultivé par Darwin, le frère d'Oscar, offrant un aperçu unique de la passion de cette famille pour le café de spécialité.

Oscar Riascos cultive son remarquable Gesha en étroite collaboration avec son voisin, le renommé Wilton Benitez. Ensemble, ils sont des acteurs clés de Granja Paraíso 92, l'un des principaux producteurs colombiens, célèbre pour ses techniques de transformation innovantes et avant-gardistes. Leur accès à des installations de pointe, comprenant un laboratoire de microbiologie dédié, un laboratoire de qualité et une usine de transformation ultramoderne, permet la mise en œuvre de méthodes scientifiques rigoureusement contrôlées. Cette approche méticuleuse chez Granja Paraíso 92 produit constamment des cafés non seulement délicieux et vibrants, mais aussi d'une expressivité unique, complexes et véritablement incomparables.

Ce Gesha primé d'Oscar est un brillant témoignage de leur succès collaboratif, offrant un profil en tasse captivant, intensément floral, vif, complexe et merveilleusement juteux. C'est une occasion superbe d'explorer les nuances remarquables d'un Gesha de classe mondiale, fièrement présenté dans notre sélection principale de cafés pour les amateurs en quête d'une expérience inoubliable.