Pack Trio du Honduras

Découvrez la beauté complexe du café hondurien avec notre nouveau Trio Pack, composé de trois lots distinctifs des hauts plateaux de Marcala. Chaque café offre un aperçu de la passion et de l'innovation qui façonnent cette origine remarquable.

De Victorio Cruz vient le Niño Isaac, un Typica traité par procédé honey, cultivé sur des arbres de 40 ans — une rareté au Honduras, où la plupart des producteurs sont passés à des variétés à haut rendement. Le choix de Victorio de préserver cette variété patrimoniale donne une tasse vive et complexe, avec des notes de canneberge, d'orange sanguine et une finale rappelant le thé, grâce à une fermentation prolongée.

Ensuite, l'Angelical Pacas de la famille Jazmín met en valeur la variété Pacas — une mutation naturelle du Bourbon prisée pour sa taille naine, permettant une plantation plus dense et des rendements plus élevés sans sacrifier la qualité. Ce lot lavé explose de notes d'orange juteuse, de nectarine et de fudge riche, soulignant le soin apporté à chaque étape, de la ferme au café.

Enfin, la Nancy Parainema, un nouveau lot de notre partenaire de longue date Nancy Hernández, offre des notes de carambole, de noix de cajou crémeuse et une douceur de cassonade. Cultivée sur sa ferme de rêve, Jazmín, cette variété Parainema est à la fois résistante et primée — ayant remporté plusieurs distinctions Cup of Excellence pour son profil remarquable.

Ensemble, ces trois cafés célèbrent le savoir-faire, l'héritage et l'avenir du café hondurien. Dégustez-les côte à côte pour découvrir cette origine sous son jour le plus dynamique.

Édition limitée – profitez de ce trio tant qu'il est disponible.